Nattokinase : L’Enzyme du Natto pour la Circulation Sanguine

Notre article sur la vitamine K2 mentionnait déjà le natto, ce plat japonais traditionnel à base de soja fermenté. Mais le natto renferme une seconde molécule remarquable, distincte de la vitamine K2 : la nattokinase, une enzyme aujourd’hui étudiée pour ses effets sur la circulation sanguine.

Qu’est-ce que la Nattokinase ?

La nattokinase est une enzyme produite par une bactérie appelée Bacillus subtilis natto, utilisée traditionnellement pour fermenter le soja et fabriquer le natto. Un chercheur japonais, le docteur Hiroyuki Sumi, a identifié cette enzyme en 1980. D’ailleurs, il a choisi son nom directement à partir de celui de l’aliment fermenté dont elle est extraite.

Le Mécanisme d’Action : La Fibrinolyse

La nattokinase appartient à la famille des enzymes protéolytiques. Concrètement, elle dégrade certaines protéines, notamment la fibrine. Or, la fibrine constitue le composant structurel principal des caillots sanguins. Ainsi, la nattokinase favoriserait la dissolution de ces caillots, un processus que les chercheurs appellent fibrinolyse.

Ce mécanisme diffère fondamentalement de celui de la vitamine K2, déjà détaillée dans notre article de référence. En effet, la vitamine K2 dirige le calcium vers les os plutôt que vers les artères, tandis que la nattokinase agit directement sur la structure des caillots sanguins déjà formés.

Nattokinase et Santé Cardiovasculaire

Plusieurs études précliniques et cliniques explorent le potentiel de la nattokinase sur la santé cardiovasculaire. Notamment, certaines recherches suggèrent une réduction modeste de la pression artérielle chez des personnes hypertendues. Ce lien rejoint directement notre article sur l’hypertension. De plus, plusieurs études explorent son effet sur la viscosité sanguine et la fonction plaquettaire, deux facteurs importants pour la santé vasculaire globale.

Nattokinase et Prévention des Caillots

L’intérêt principal de la recherche actuelle concerne la prévention des caillots sanguins anormaux, notamment chez les personnes à risque de thrombose. Cependant, il est essentiel de préciser que les preuves cliniques restent encore limitées comparées à celles des traitements anticoagulants conventionnels. Ainsi, la nattokinase ne doit jamais remplacer un traitement médical prescrit pour cette indication.

Nattokinase et Stress Oxydatif

Plusieurs études suggèrent également des propriétés antioxydantes indirectes pour la nattokinase. En effet, elle réduirait certains marqueurs inflammatoires associés à la formation de plaques d’athérome. Ce mécanisme rejoint la logique déjà évoquée dans notre article sur le resvératrol, également étudié pour son action sur la fonction endothéliale et l’inflammation vasculaire.

Une Précaution Majeure : Les Interactions Anticoagulantes

Voici le point de vigilance le plus important concernant la nattokinase. En raison de son action fibrinolytique directe, elle peut amplifier significativement l’effet des traitements anticoagulants et antiplaquettaires. Par conséquent, cette association ne doit jamais être envisagée sans un encadrement médical strict. De plus, la nattokinase est formellement déconseillée avant toute intervention chirurgicale programmée, en raison du risque hémorragique accru.

Nattokinase et Vitamine K2 : Une Distinction Essentielle

Un point de confusion fréquent mérite d’être clarifié ici. La nattokinase et la vitamine K2, bien qu’issues du même aliment fermenté, possèdent des mécanismes d’action opposés sur la coagulation. En effet, la vitamine K2 est nécessaire à la formation des facteurs de coagulation, tandis que la nattokinase favorise leur dégradation. Ainsi, les personnes sous traitement anticoagulant de type antivitamine K doivent porter une attention particulière à cette distinction avant toute supplémentation combinée.

Sources et Supplémentation

Le natto lui-même reste la source alimentaire naturelle de nattokinase. Cependant, la cuisson détruit l’activité enzymatique de cette molécule. Par conséquent, la plupart des compléments commerciaux utilisent un extrait purifié et standardisé, généralement mesuré en unités fibrinolytiques.

Précautions à Connaître

• La nattokinase ne doit jamais être associée à un traitement anticoagulant sans avis médical strict
• Elle est déconseillée avant toute intervention chirurgicale programmée
• Elle est également déconseillée durant la grossesse, les données de sécurité restant insuffisantes
• Un avis médical reste indispensable avant toute supplémentation prolongée

En Conclusion

La nattokinase complète ainsi notre exploration du natto déjà entamée avec la vitamine K2. Ces deux molécules, bien qu’issues du même aliment fermenté japonais, agissent sur des mécanismes distincts et parfois opposés de la coagulation sanguine, ce qui souligne l’importance d’une supplémentation réfléchie et encadrée médicalement.

Avis de non-responsabilité : Cet article est proposé à titre uniquement informatif et ne constitue en aucun cas un diagnostic, une guérison ou un traitement d’une pathologie. Nous vous conseillons de toujours consulter un professionnel de santé qualifié avant toute supplémentation, en particulier en cas de traitement anticoagulant. Nous ne faisons aucune déclaration de santé publique.