Notre article sur la L-théanine a déjà exploré l’effet calmant du thé vert sur notre système nerveux. Une seconde molécule de cette même boisson mérite pourtant un éclairage distinct : l’EGCG, ce polyphénol aujourd’hui considéré comme le composé le plus étudié du thé vert. Continuer la lecture
Notre article sur le jeûne intermittent a déjà détaillé l’autophagie, ce processus de nettoyage cellulaire récompensé par un prix Nobel. La spermidine active directement ce même mécanisme, sans nécessiter de restriction alimentaire. Voyons ensemble pourquoi cette molécule intéresse aujourd’hui autant la recherche sur le vieillissement. Continuer la lecture
Notre article sur la lactoferrine mentionnait déjà que cette protéine atteint sa concentration la plus élevée dans le colostrum. Ce premier lait mérite pourtant un éclairage complet à part entière. En effet, sa composition unique transmet directement à l’enfant une partie de l’expérience immunitaire accumulée par sa mère. Voyons ensemble ce que révèle la science sur ce liquide biologique fascinant. Continuer la lecture
Souvent éclipsée par des acides aminés plus médiatisés comme la taurine ou la créatine, déjà présentées sur ce blog, la glycine est pourtant l’acide aminé le plus abondant de notre organisme. Structurellement simple, elle joue un rôle central dans deux domaines en apparence très différents : la qualité de notre sommeil et la structure de nos tissus conjonctifs. Continuer la lecture
Nos articles sur la glycine et l’acide hyaluronique mentionnent tous deux le bouillon d’os comme source naturelle de ces nutriments articulaires. Cette préparation traditionnelle mérite pourtant un éclairage complet à part entière. En effet, présente dans presque toutes les cultures culinaires du monde, elle concentre naturellement plusieurs nutriments essentiels à la santé de nos articulations. Continuer la lecture
Nous avons déjà brièvement croisé les oméga-3 dans notre article sur l’hypertension, où ils étaient mentionnés parmi les compléments à considérer pour la santé cardiovasculaire. Ces acides gras essentiels méritent cependant un article à part entière, tant leur influence s’étend bien au-delà de la seule pression artérielle, jusqu’au fonctionnement même de nos membranes cellulaires et de notre cerveau. Continuer la lecture
Nos articles sur la L-arginine et la L-ornithine mentionnent tous deux la citrulline comme alternative intéressante. Cet acide aminé mérite pourtant un article dédié. En effet, plusieurs chercheurs le considèrent aujourd’hui comme plus efficace que l’arginine elle-même pour stimuler notre production d’oxyde nitrique. Voyons ensemble pourquoi. Continuer la lecture
Associée depuis des décennies presque exclusivement à la musculation et à la performance sportive, la créatine connaît depuis quelques années une reconnaissance scientifique bien plus large, notamment concernant son rôle potentiel dans la fonction cognitive et la santé mitochondriale, deux domaines qui rejoignent directement plusieurs thématiques déjà explorées sur ce blog. Continuer la lecture
Notre article sur le calcium a déjà présenté ce duo minéral indissociable de notre squelette. Le phosphore mérite pourtant un éclairage à part entière. En effet, ce minéral discret intervient directement dans la production de notre énergie cellulaire, bien au-delà de son rôle structurel déjà bien connu. Continuer la lecture
Nous avons déjà exploré plusieurs pièces du grand réseau de recyclage antioxydant de l’organisme : le glutathion, l’acide alpha-lipoïque, et plus récemment la vitamine C sous sa forme liposomale. Il manquait à ce tableau l’un des piliers historiques de ce système, présent dans toutes les grandes découvertes sur le stress oxydatif depuis près d’un siècle : la vitamine E. Continuer la lecture