Les boissons gazeuses aggravent la déshydratation et les lésions rénales

Boisson Gazeuse

La réhydratation avec des boissons gazeuses pourrait aggraver la déshydratation et les maladies rénales associées en raison du sucre qu’elles contiennent. L’eau sans sucre, en revanche, était plus sûre.

Il a été démontré que la déshydratation entraînait des lésions rénales chroniques, souligne une équipe de scientifiques qui avait une théorie selon laquelle l’hydratation avec des boissons sucrées pouvait endommager les reins encore plus que la déshydratation seule au fil du temps. 

Le groupe de recherche impliqué dans l’étude est originaire d’Amérique centrale, où une épidémie majeure de maladies rénales chroniques se produit parmi les travailleurs des champs de canne à sucre.

À ce jour, on a signalé plus de 20 000 décès. Bien que l’étiologie soit inconnue, la plupart des études suggèrent que la déshydratation récurrente est un facteur de risque majeur.

Leur théorie est basée sur la notion que la déshydratation induite par des lésions rénales chroniques est probablement due à l’activation de la voie aldose-réductase – fructokinase. Cette voie est activée par la déshydratation elle-même, mais peut également être activée par des sucres simples tels que le fructose et le glucose dans les boissons sucrées et pourrait donc être aggravée si l’on s’hydrate avec une boisson gazeuse.

Pour tester la théorie, ils ont induit la déshydratation chez les rats et les ont laissés se réhydrater avec de l’eau ordinaire, une solution de fructose et de glucose à 11 % (même composition que les boissons sucrées typiques) ou de l’eau sucrée avec de la Stévia non calorique.

Au bout de 4 semaines, ils ont constaté que la consommation d’eau entraînait des lésions légères et un stress oxydatif dans les reins, mais que la réhydratation avec une « boisson gazeuse » entraînait une déshydratation plus importante et des lésions rénales plus graves, malgré un apport total en liquide plus important.

La réhydratation avec de l’eau de stévia a eu des effets opposés, en maintenant l’hydratation et en prévenant les lésions rénales.

La déshydratation était également associée à une augmentation de l’excrétion urinaire de sodium ou à une perte de sel, et cette situation était aggravée par la réhydratation avec de l’eau sucrée.

Un message important de cette étude est que le premier liquide que vous buvez pour vous réhydrater après une période de déshydratation doit être de l’eau ordinaire et non une boisson sucrée.

Il se peut aussi que ces conclusions soient plus étendues. Il est courant que les individus passent par des cycles quotidiens de déshydratation et de réhydratation en raison de la nature chronophage et des exigences physiques de leurs horaires de travail et de maison, ou simplement par habitude. Par conséquent, si une personne ne boit habituellement que périodiquement et induit de ce fait une légère déshydratation récurrente, ces personnes peuvent être exposées à un risque accru de maladie rénale chronique.