Le Fenugrec ou Methi est un réservoir de nombreuses vitamines et minéraux. Voici comment vous pouvez profiter des bienfaits de cet ingrédient de cuisine populaire.

Le Methi ou Fenugrec est l’un des ingrédients les plus utilisés dans les recettes indiennes. Les graines et les feuilles de Fenugrec peuvent être utilisées de plusieurs façons, ajoutez-les au dal, au paratha ou au curry. Mais le Methi peut faire plus que rehausser le goût de vos plats. Cette épice est un riche réservoir de propriétés médicinales et offre de nombreux avantages pour la santé.

Les feuilles de Fenugrec sont une mine de minéraux et de vitamines, riches en vitamines telles que la thiamine, l’acide folique, la riboflavine, la niacine, les vitamines A, B6, C et K. Le Methi contient également des minéraux tels que le cuivre, le potassium, le calcium, le fer, le sélénium, le zinc, le manganèse et le magnésium. Nous vous donnons ici 15 raisons d’inclure plus de Methi dans votre alimentation :

Réduit le cholestérol sanguin

Des études ont montré que le Fenugrec peut réduire le taux de cholestérol, en particulier les lipoprotéines de basse densité qui sont connues pour empêcher l’absorption du cholestérol et des triglycérides. Voici comment réduire naturellement le taux de cholestérol.

Réduit le risque de maladie cardiaque

En raison de la présence de galactomannane, le Fenugrec joue un rôle clé dans le maintien de la santé cardiaque. Il contient également une grande quantité de potassium qui s’oppose à l’action du sodium pour aider à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle. Associez une alimentation saine au yoga pour un cœur en bonne santé.

Contrôle le taux de sucre dans le sang

Les diabétiques doivent inclure le Methi (sous forme de graines ou de feuilles) dans leur alimentation. Car le galactomannane, une fibre soluble naturelle présente dans le Fenugrec, ralentit le taux d’absorption du sucre dans le sang. Il contient également un acide aminé responsable de l’induction de la production d’insuline. Voici comment préparer le Methi ladoo (plat indien) qui est extrêmement sain pour les diabétiques.

Améliore la digestion

Le Fenugrec étant riche en fibres et en antioxydants, il aide à éliminer les toxines nocives du corps et facilite ainsi la digestion. Dans certains cas, le thé au Fenugrec est utilisé pour soulager l’indigestion et les douleurs d’estomac. Vous pouvez même boire une décoction de Fenugrec tôt le matin pour lutter contre la constipation.

Graines de Fenugrec

Aide à contrer le reflux acide ou les brûlures d’estomac

Une cuillère à café de graines de Fenugrec dans votre alimentation peut être un remède efficace contre les reflux acides ou les brûlures d’estomac. Le mucilage des graines de Fenugrec enrobe la paroi de l’estomac et de l’intestin et apaise les tissus gastro-intestinaux irrités. Avant de les consommer, vous pouvez faire tremper les graines de Methi dans de l’eau pour rendre leur enveloppe extérieure mucilagineuse.

Aide à perdre du poids

Incluez le Fenugrec dans votre régime amaigrissant en mâchant des graines de Methi trempées le matin à jeun. Les fibres solubles naturelles du Fenugrec peuvent gonfler et remplir l’estomac, supprimant ainsi votre appétit et vous aidant à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Remède pour la fièvre et les maux de gorge

Le Fenugrec, lorsqu’il est pris avec une cuillère à café de citron et de miel, peut faire des merveilles pour réduire la fièvre en nourrissant le corps. L’effet apaisant du mucilage contenu dans le Fenugrec aide également à soulager la toux et la douleur du mal de gorge. Voici 5 aliments qui soulagent le mal de gorge.

Augmente la production de lait maternel chez les femmes qui allaitent

Le Fenugrec se classe parmi les aliments incontournables pour les mères qui allaitent. Cela est dû à la présence de Sapogénine dans l’épice qui augmente la production de lait chez les mères allaitantes. Voici 10 aliments qui peuvent augmenter la production de lait maternel chez les mères.

Présentation et facilitation de l’accouchement

Le Fenugrec est connu pour être utile dans le déclenchement de l’accouchement en stimulant les contractions utérines. Il réduit également les douleurs du travail. Mais attention. Une consommation excessive de graines de Fenugrec pendant la grossesse peut entraîner un risque de fausse couche ou d’accouchement prématuré.

Réduit l’inconfort menstruel

Le Fenugrec contient des composés comme la Sapogénine et les isoflavones aux propriétés semblables à celles des œstrogènes, qui aident à réduire les symptômes comme l’inconfort et les crampes menstruelles associés au syndrome prémenstruel. Ces composés atténuent également les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur et les fluctuations d’humeur. Les femmes sont plus sujettes aux carences en fer à l’adolescence (début des règles), pendant la grossesse et l’allaitement. Inclure des légumes à feuilles vertes comme le Fenugrec (Methi) dans votre alimentation peut vous apporter une bonne quantité de fer. Mais veillez à ajouter des tomates ou des pommes de terre à vos préparations pour améliorer l’absorption du fer. Voici d’autres moyens de réduire votre inconfort menstruel.

Graines de Fenugrec

Aide à augmenter la taille des seins

La propriété œstrogénique du Fenugrec peut contribuer à l’augmentation de la taille des seins en équilibrant les hormones chez les femmes.

Aide à prévenir le cancer du côlon

La teneur en fibres (saponines, mucilage, etc.) du Fenugrec se lie aux toxines présentes dans les aliments et les évacue. Cela contribue à protéger la muqueuse du côlon contre le cancer. Voici une information détaillée sur est une information détaillée sur le cancer.

Calme les inflammations de la peau et à réduire les cicatrices

Alors que la vitamine C agit comme un puissant antioxydant, le Fenugrec contient également des composés anti-inflammatoires qui aident au traitement de divers problèmes de peau comme les brûlures, les furoncles et l’eczéma. Les graines sont connues pour aider à se débarrasser des cicatrices. Tout ce que vous avez à faire est d’appliquer un tissu propre imbibé de pâte de graines de Methi pour combattre l’inflammation de la peau.

Aide à traiter les problèmes de peau

Le Fenugrec ou le Methi peuvent être utilisés dans des packs pour le visage pour aider à prévenir les points noirs, les boutons, les rides, etc. Laver votre visage avec de l’eau bouillie avec des graines de Fenugrec ou appliquer une pâte de feuilles de Fenugrec fraîches pendant vingt minutes sur votre visage peut faire des merveilles pour votre peau. En savoir plus sur les bienfaits du Methi pour la beauté.

Graines de Fenugrec

Peut aider à résoudre les problèmes de cheveux

L’utilisation du Fenugrec dans le cadre de votre régime alimentaire ou sous forme de pâte à appliquer directement sur vos cheveux rend vos cheveux brillants et noirs. Se masser la tête tous les jours avec des graines de Fenugrec bouillies et trempées pendant la nuit dans de l’huile de noix de coco peut être un excellent remède contre l’amincissement des cheveux et la chute des cheveux. Et encore ? Le Fenugrec est également excellent pour éloigner les pellicules.